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Accueil > L’international > Coopération Décentralisée > Des chefs d’entreprises et des apprentis à la conquête de l’Europe !

Au cours du mois de février 2009, le Club Hôtelier de Bagnoles de l'Orne représenté par une dizaine de professionnels, les apprentis du lycée Flora Tristan de la Ferté Macé et du Centre multi professionnel de formation des apprentis de l'Orne se sont installés dans les restaurants du Landkreis de Kusel, en Rhénanie Palatinat, à l'occasion de la semaine de la cuisine française organisée dans cette région très touristique d'Allemagne.

 

Les restaurants accueillant des chefs ornais et leurs apprentis, tant en salle qu'en cuisine, ont connu une forte affluence. Le public a été curieux de savourer les produits du terroir ornais, les plats de grande tradition française, et de déguster un choix de vins et de produits cidricoles de haute qualité.

Pour nos jeunes apprentis, il s'agit d'une découverte de l'international, où de belles perspectives professionnelles leur sont ouvertes s'ils expriment l'envie de faire une partie de leur carrière au service de la gastronomie française à travers le monde.

Les animateurs du projet, soutenu par le Conseil Général de l'Orne au titre de la coopération décentralisée, animent cet échange depuis 8 années.

 

Le Club Hôtelier de Bagnoles recevra ses homologues allemands du 15 au 20 octobre 2009 pour la semaine de la gastronomie allemande à Bagnoles.

 

Participaient à cet échange :

• Hôtel Restaurant Bois joli
  M. Daniel Mariette et son chef Loïc Malifâtre
• Casino de Bagnoles de l'Orne
  M. Gérard Maudelonde et son chef Sébastien Boullay
• Hôtel Restaurant Le Clos Joli
  M. Pascal Champagne et son chef Isabelle Champagne
• Hôtel Restaurant La Potinière du Lac
  M. Sergès et son chef Philippe Vimont
• Hôtel Restaurant Le Béryl
  M. Sylvain Mauduit et son chef Jean-Claude Chenevière